Dù là trẻ em hay người lớn thì trong khẩu phần ăn mỗi ngày phải đảm bảo đủ 4 chất: Đạm – Đường – Béo – Vitamin và khoáng chất. Trong số đó, rau và trái cây là nhóm thực phẩm chứa nhiều vitamin và khoáng nhất chất đóng vai trò quan trọng cho sự phát triển của cơ thể. Chính vì vậy, các bé là nhóm đối tượng cần bổ sung nhiều loại thực phẩm này để phát triển toàn diện.