Search
en-USvi-VN
Search

Mùi

Thùy Linh Nguyễn

1. Giới thiệu

  • Còn gọi là hồ tuy, hương tuy, nguyên tuy, ngò, ngổ, ngổ thơm, coriandre, coriander (Anh), korianđer (Đức).
  • Tên khoa học Coriandrum sativum L.
  • Thuộc họ Hoa tán Apiaceae (Umbelliferae).
  • Quả mùi (Fructus Coriandri) ta thường gọi nhầm là hạt mùi là quả chín phoi hay sấy khô của cây mùi.
  •  
  • Quả mùi

  • Mùi còn gọi là hồ tuy vì hồ là nước Hổ (tên Trung Quốc cổ đặt cho các nước ở Ấn Độ, Trung Á), tuy là ngọn và lá tản mát. Xưa kia Chương Khiên người Trung Quốc đi sứ nước Hồ mang giống cây này về có lá thưa thớt tản mát.

2. Mô tả cây


    Kỹ thuật trồng rau mùi tây đơn giản cho năng suất cao - MVietQ

  • Cây sống hằng năm, cao 0,35-0,50m, thân nhẵn, phía trên phân nhánh. Lá ở gốc có cuống dài, 1 đến 3 lá chét, lá chét hình hơi tròn và bản thân lại thường xẻ thành 3 thùy, mép thùy có khía răng tròn và to; những lá phía trên có lá chét chia thành những thùy hình sợi nhỏ, nhọn. Toàn thân và lá vò có mùi thơm đễ chịu.
  • Hoa trắng hay hơi hồng, họp thành tán gồm 3-5 gọng, không có tổng bao, tiểu bao gồm 2-3 lấ chét đính ở một phía. Quả bế đôi hơi hình cầu, nhẩn, dài 2,5-4mm, gồm 2 nửa (phân liệt quả), mỗi nửa có 4 sống thẳng và hai sống chung cho cả 2 nửa.

 3. Phân bố,thu hái và chế biến

  • Cây mùi được trồng phổ biến ở khắp nước ta nhưng chỉ thấy để lấy lá làm gia vị hay một số ít đùng trong ngày tết nấu nước tấm cho thơm. Tai nhiều nước vùng ven Địa Trung Hải, Trung Á, Ấn Độ, Trung Quốc người ta trồng đại quy mô để lấy quả làm thuốc và cất tinh dầu dùng trong công nghiệp nước hoa. Cây mùi ưa đất kiềm, mát, dễ hút nước, cày bừa kỹ, tránh nơi đất sét và râm mát vì cây mùi ưa ánh sáng.
  • Quả chín tới đâu thu hái tới đấy để tránh cho những quả chín quá khỏi rụng. Hái toàn tán, phơi nắng cho khô rồi đập lấy quả, tiếp tục phơi nắng cho khô và bảo quản tránh ẩm.
  • Khi khô, quả mùi mất mùi hôi và trở thành thơm dễ chịu.
  • Ngoài quả ra, người ta còn dùng cả rễ và lá làm thuốc.

4. Thành phần hóa học


   Rau mùi - Vườn dược liệu

  • Trong quả mùi có 0,3 đến 0,8, có khi tới 1% tinh dầu. Ngoài ra còn 13-20% chất béo, 16-18% chất protein, 3 8% xenluloza và 13% chất không nitơ. Thành phần chủ yếu của tinh dầu là 70-90% linalola quay phải (còn gọi là coriandrola, 5% d.pinen, limonen, tecpinen, mycxen, phelandren, một ít geraniola và bocneola).
  • Trong lá và thân cũng chứa trên dưới 1% tinh dầu.

5. Công dụng và liều dùng


 Cấu tạo của hệ tiêu hóa

  • Quả mùi là một vị thuốc được dùng trong đông y và tây y.
  • Tây y dùng quả mùi làm thuốc trung tiện, làm dễ tiêu, kích thích và giúp tiêu hóa.
  • Công nghiệp nước hoa, hương liệu cho chè và rượu mùi dùng nhiều hơn nữa.
  • Tính chất quả mùi theo tài liệu cổ: Vị cay, tính ôn, có tác dụng phát tán, thúc đậu sởi cho mọc, trừ tà khí, khu phong, long đờm, dùng làm thuốc mạnh dạ dày, tiêu cơm, thông khí ở bụng dưới, lợi đại tiểu trường, sởi, đậu không mọc. Phàm chứng cước khí, kìm sang, sâu răng hôi mồm chớ ăn.
  • Hiện nay quả mùi đuợc dùng thúc đậu sởi mọc: Tán quả mùi, hòa vào rượu mà phun thì đậu sởi mọc ngay. Ngoài ra còn dùng làm thuốc giúp sự tiêu hóa, chữa ho, ít sữa. Mỗi ngày dùng 4-10g quả mùi, hoặc 10-20g lá hoặc cây tươi dưới dạng thuốc sắc hoặc ngâm rượu.

Đơn thuốc có quả mùi trong nhân dân

  • Đậu sởi không mọc: Quả mùi 80g tán nhỏ, rượu 100 ml, nước 100 ml. Đun sôi, đậy kín tránh bay hơi. Lọc bỏ bã. Phun từ đầu đến chân, trừ mật. Đậu sẽ mọc ngay (kinh nghiệm dân gian).
  • Đẻ xong cợn sữa: Quả mùi 6g, nước 100ml. Đun sôi trong 15 phút, chia hai lần uống trong ngày.
  • Mặt có những nốt đen: Quả mùi sắc nước rửa luôn, nốt đen sẽ mất dần.
  • Lòi dom: Quả mùi đốt hun lấy khói hứng vào nơi dom lòi ra.

    Thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo. Nếu có ý định sử dụng bài thuốc, vui lòng liên hệ với bác sĩ chuyên khoa y học cổ truyền để được tư vấn cụ thể.
    Nguồn: http://tracuuduoclieu.vn/rau-mui.html
Print
92 Rate this article:
No rating

Leave a comment

Name:
Email:
Comment:
Add comment

Name:
Email:
Subject:
Message:
x

Chuyên mục

Tin tức

Hà Nội giãn cách xã hội theo Chỉ thị 16

[EasyDNNnews:Comments] [EasyDNNnews:NumberOfViews]

Hà Nội giãn cách xã hội theo Chỉ thị 16

Chính quyền thủ đô quyết định giãn cách xã hội toàn thành phố từ 6h ngày 24/7, kéo dài trong 15 ngày.

Theo chỉ thị của Chủ tịch thành phố Chu Ngọc Anh tối 23/7, toàn thành phố cách ly xã hội trong 15 ngày với nguyên tắc gia đình cách ly với gia đình; khu phố cách ly với khu phố; thôn bản cách ly với thôn bản; xã, phường cách ly với xã, phường; quận, huyện cách ly với quận, huyện; thành phố cách ly với tỉnh.

Các cơ sở kinh doanh dịch vụ thiết yếu, phân xưởng, nhà máy sản xuất được phép hoạt động phải đảm bảo an toàn phòng chống dịch.

Quyết định trên được đưa ra trong bối cảnh những ngày qua thành phố liên tiếp phát hiện các ca mắc mới, nhiều ổ dịch không rõ nguồn lây. Ngày 22/7, thành phố ghi nhận 64 ca, đây là ngày có số ca mắc mới cao nhất trong đợt dịch thứ 4. Ngày 23/7, số liệu công bố sáng và trưa ghi nhận 38 ca mắc mới.

Từ 29/4 đến nay, Hà Nội ghi nhận 656 ca bệnh, trong đó 387 ca bệnh thuộc các chùm chưa qua 14 ngày.

                                                                                                     

                                                      Phố Tràng Tiền (quận Hoàn Kiếm) vắng người đi lại khi thành phố thực hiện công điện số 15 ngày 18/7. Ảnh: Giang Huy.

Chính quyền yêu cầu mọi người dân ở tại nhà, chỉ ra ngoài trong trường hợp thật sự cần thiết, như: Mua lương thực, thực phẩm, thuốc men, cấp cứu, khám chữa bệnh, tiêm chủng và các trường hợp khẩn cấp khác; đi công tác công vụ, làm việc tại cơ quan, công sở, làm việc tại nhà máy, cơ sở sản xuất, cơ sở kinh doanh dịch vụ, hàng hóa thiết yếu được phép hoạt động.

Người dân thực hiện nghiêm việc giữ khoảng cách tối thiểu 2 m khi giao tiếp, không tập trung quá 2 người ngoài phạm vi công sở, trường học, bệnh viện và nơi công cộng; khai báo y tế hàng ngày trên tokhaiyte.vn hoặc ứng dụng Ncovi, Bluezone; liên hệ ngay với chính quyền địa phương, cơ sở y tế khi xuất hiện triệu chứng sốt, ho, khó thở, mất vị giác...

Trường hợp người dân khi di chuyển vào thành phố vì lý do công vụ, phòng chống dịch, phục vụ sản xuất phải khai báo y tế, tuân thủ các biện pháp giám sát, cách ly y tế.

Thành phố đóng cửa, tạm dừng hoạt động đối với các

Giải đáp thắc mắc về tiêm chủng vaccine Covid-19?

0 66

Giải đáp thắc mắc về tiêm chủng vaccine Covid-19?

Tại sao phải tiêm đủ hai liều vaccine Covid-19? Tôi đã tiêm liều vaccine Covid-19 đầu tiên và biết rằng loại vaccine này mang lại hiệu quả bảo vệ cao. Tại sao tôi phải tiếp tục tiêm liều thứ hai? Tôi có hệ miễn dịch khỏe mạnh, cần tiêm vaccine Covid-19 không? Tiêm chủng vaccine Covid-19 có ảnh hưởng đến khả năng sinh sản của tôi không? .... Bài viết dưới đây sẽ cung giải đáp thắc mặc này giúp bạn!

12345678910Last
Copyright 2021 by AGAPE MEDICAL GROUP Terms Of Use Privacy Statement
Back To Top